Joe Nieuwendyk ist ein ausgezeichneter Techniker und ein starker Schlittschuhläufer. Er ist ein hervorragender Spielmacher und ein zuverlässiger Torjäger. Er hat eine hervoragende Spielübersicht, spielt einen starken Pass und hat stets den Blick für den freien Mitspieler. Er ist sehr stark am Bullypunkt, ist defensiv sehr stark und spielt dabei stets fair. 1988 machte er in seiner ersten kompletten Saison gleich 51 Tore und 92 Punkte, bei einer plus/minus Bilanz von +20 in 75 Spielen. 1989 machte er 51 Tore und 82 Punkte in 77 Spielen. 1990 kam er sogar auf 95 Punkte, bei 45 Toren und einer plus/minus Bilanz von +32 in 79 Spielen. 1991 erzielte er 45 Tore und 85 Punkte in 79 Spielen. Er erzielte insgesamt 6mal mehr Punkte als Spiele. Dabei machte er 2mal 51 Tore, 4mal mehr als 40 Tore und 8mal mindestens 30 Tore, 4mal über 80 Punkte und 6mal über 70 Punkte. 1987 erhielt er die Calder Trophy, 1994 die King Clancy Trophy. Er gewann den Stanley Cup mit Calgary 1989 und mit Dallas 1999. Er spielte auch für Team Canada beim World Cup 1996 und bei Olympia 1998. Bei den Olympischen Spielen 2002 gewann er die Goldmedaille. - 1986 Calgary Flames / 1995 Dallas Stars / 2002 New Jersey Devils / 2003 Toronto Maple Leafs / 2005 Florida Panthers